Soto Ayam Medan. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan).
Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia.
Nah, berikut resep soto ayam khas.
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat.
Perlu anda ketahui bahwa anda berada dialamat situs yang tepat jika anda sedang mempelajari resep masakan soto ayam medan ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mereview tentang bagian-bagian masakan ini, agar nantinya dapat menghasilkan sebuah masakan yang spesial untuk keluarga dan kolega. persiapkan alat tulis apabila dirasa perlu untuk masakan ini. sebab memasak soto ayam medan ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa merupakan suatu hasil akhir dalam berhasilnya anda dalam memasak sebuah olahan seperti halnya olahan soto ayam medan ini, karena itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga sobat dapat menghasilkan sebuah citarasa masakan yang menggugah selera dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan).
Oke, mari kita memulai saja pengolahan olahan soto ayam medan ini. sobat setidaknya memerlukan 29 bahan-bahan untuk masakan ini, dan saya rasa bahan perlengkapan berikut lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 4 langkah, supaya masakan soto ayam medan nantinya bisa membuahkan rasa yang maksimal untuk anda nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan - Soto Ayam Medan:
- Sediakan 1/2 ekor dari ayam,belah 2 beri perasan jeruk nipis&sedikit garam.
- Perlu 2 batang dari sereh, geprek.
- Perlu 1 ruas - lengkuas, geprek.
- Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
- Berikan 2 lembar - daun jeruk.
- Berikan 1 buah dari bunga lawang.
- Persiapkan 1000 ml - santan cair.
- Persiapkan 500 ml dari santan kental.
- Berikan Bumbu dihaluskan :.
- Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Berikan 3 butir dari kemiri, sangrai.
- Anda perlu 1/2 sdt dari ketumbar bubuk, sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Berikan 1/4 sdt dari jinten bubuk.
- Siapkan 1 ruas dari jahe.
- Berikan 1 ruas - kunyit, bakar.
- Anda perlu Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
- Anda perlu Secukupnya - minyak untuk menggoreng.
- Berikan Bahan pelengkap :.
- Persiapkan 4 butir untuk telur rebus.
- Memerlukan untuk Bihun/soun,rendam air mendidih hingga empuk,tiriskan.
- Persiapkan - Toge, rendam air panas sebentar lalu tiriskan.
- Berikan untuk Sambal hijau.
- Persiapkan Emping.
- Memerlukan dari Daun bawang dan seledri, iris halus.
- Siapkan dari Bawang goreng.
- Anda perlu 1 buah dari tomat, belah 4.
- Memerlukan dari Perkedel.
Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan.
Sekarang olahan Soto Ayam Medan tentang proses pembuatan nya:
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan+sereh+lengkuas+bunga lawang+daun salam+daun jeruk aduk rata, masak hingga bumbu harum dan mengeluarkan minyak..
- Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna. Kemudian masukkan santan cair, aduk2 hingga santan mendidih. Tambahkan garam+gula+kaldu bubuk. Tes rasa lalu angkat potongan ayam, sisihkan potongan ayam dalam wadah. Terakhir tambahkan santan kental aduk2 hingga santan mendidih dan sedikit menyusut. Tes rasa kembali, bila rasa sudah pas matikan api kompor..
- Dalam wajan lain panaskan minyak lalu goreng ayam hingga ayam kecoklatan dan matang. Angkat dan tunggu dingin, setelah ayam dingin segera suwir2 daging ayam dan sisihkan..
- Penyelesaian : Siapkan mangkuk tata bihun+toge+suwiran ayam didalam mangkuk, lalu beri kuah santan. Tabur bawang goreng+daun bawang,seledri dan irisan tomat diatasnya. Beri potongan telur rebus dan perkedel. Hidangkan bersama emping dan sambal sebagai pelengkap..
Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening boyolali buat santapan rumahan enak. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto ayam hampir sama bila kita jumpai yang ada di pulau jawa, yaitu kuning ber santan.
Diatas sudah kita catat perihal resep masakan soto ayam medan yang saat ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang enak dan gampang dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu kuliner yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep olahan di diary kita, terima kasih.
